Blog de thé
Chinois ou japonais, une histoire du Matcha
Tout le thé vert authentique provient d'un théier appelé « Camellia Senensis », un buisson local du sud de la Chine. Le thé vert est connu comme la forme de...
Usucha & Koicha - Préparation du matcha à la cé...
Usucha & Koicha sont deux styles japonais traditionnels de préparation cérémoniale de Matcha. L'usucha est littéralement un thé léger, un type plus fin de thé Matcha, tandis que Koicha est...