Recipe: Koicha - Tea Ceremony Preparation

Recept:Koicha - příprava čajového obřadu

Koicha je tradiční japonský styl přípravy Ceremonial Matcha. Jedná se o hustý silný hustý čaj se nejlépe připravuje z vyšších druhů Matcha, čímž získáváme zářivější barvu, přirozenou sladkost a dlouhotrvající chuť umami. Při tradičním formálním čajovém obřadu je mísa Koicha rozdělena mezi několik hostů, opitých ze stejného šálku střídáním.

  • 3-4 čajové lžičky prášku Matcha z Pristine Leafr

    2-3 fl. Oz. Horká voda 175F / 80C0°C]

  • 1. V misce dejte 1 až 2 čajové lžičky prášku Matcha Leaf Matcha. Pokud nemáte sítko na hladší čaj, stiskněte šlehač dolů / dozadu na lžíci.

    2. Ohřejte vodu těsně pod bodem varu, asi 165 ° F - 180 ° F, 75 ° C - 80 ° C. Vroucí voda není pro Matcha vhodná, protože může čaj spálit. Nalijte do misky 2-3 unce horké vody. bowl.

    3. Koicha je hladký začarovaný čaj s rozpuštěnou čokoládou podobný viskozitě bez bublin jako Usucha. Masírujte čaj šlehačkou, bambusovou šlehačkou, jako je písmeno S. Jednoduše to udělá také pohyb nahoru a dolů. Pro hladší čaj šlehejte krouživými pohyby.sk.

    4. Sdílejte pití se svými hosty. Užijte si zdravé zvýšení energie! 

  • Před přidáním jakékoli kapaliny prosejte Matchu nebo rozbijte hrudky zadní částí lžíce.

    Vroucí voda není pro Matcha vhodná, protože může čaj spálit.

    Matchu vždy dobře rozšlehejte nebo dobře promíchejte s nápojem.

    Matcha se nevaří jako běžné čaje, čajový prášek Matcha se postupně usazuje na dně šálku, takže pijte okamžitě.


Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published