Recept:Usucha - příprava čajového obřadu

Usucha znamená doslova lehký čaj, tenčí typ čaje Matcha. Jedná se o tradiční japonské styly přípravy Ceremonial Matcha.

• Složení
• Příprava
• Tipy / poznámky

• 1 čajová lžička prášku Matcha z Pristine Leafr

  3-4 fl. Oz. Horká voda 175F / 80C.°C].

• 1. V misce dejte 1 až 2 čajové lžičky prášku Matcha Leaf Matcha. Pokud nemáte sítko na hladší čaj, stiskněte šlehač dolů / dozadu na lžíci.

  2. Ohřejte vodu těsně pod bodem varu, asi 165 ° F - 180 ° F, 75 ° C - 80 ° C. Vroucí voda není pro Matcha vhodná, protože může čaj spálit. Nalijte 3-4 unce horké vody do samostatného šálku čaje, tím se také zahřeje šálek čaje pro Matchu. Do čajové mísy s Matchou nelijte horkou vodu najednou. once.

  3. Pomalu 2 až 3 oz předvařící vody do čajové mísy, což zabrání shlukování Matchy. Horká voda také ohřívá šálek čaje a je připravena na čaj. Možná budete chtít teplý čajový šálek osušit čistým ručníkem.

  4. Rychle šlehejte čaj po dobu 10 až 15 sekund bambusovou metlou chasen pomocí klikatého pohybu, jako je písmeno M nebo W. Jednoduše to udělá také pohyb nahoru a dolů. Tím získáte pěnivý čaj. Pro hladší čaj šlehejte krouživými pohyby. K vytvoření pěny na čaj Matcha můžete použít ruční elektrický napěňovač mléka Pristine Leaf.oam.

  5. Nalijte čaj zpět do šálku čaje, přidejte další vodu podle chuti a ihned ji vypijte.

  Užijte si zdravé zvýšení energie!

• Před přidáním jakékoli kapaliny prosejte Matchu nebo rozbijte hrudky zadní částí lžíce.

  Vroucí voda není pro Matcha vhodná, protože může čaj spálit.

  Matchu vždy dobře rozšlehejte nebo dobře promíchejte s nápojem.

  Matcha se nevaří jako běžné čaje, čajový prášek Matcha se postupně usazuje na dně šálku, takže pijte okamžitě.